岩田弘三 (株)ロック・フィールド・社長
岩田弘三（いわた・こうぞう）氏のプロフィール
1940年（昭和15年）神戸市生まれ。日本料理店で修行。1965年フランス料理店「レストランフック」を開業。1972年(株)ロック・フィールド設立、社長に。1989年神戸コロッケを発表。2000年東証・大証1部上場。2001年神戸経済同友会・代表幹事、2004年～神戸商工会議所・副会頭。
新装開店した「神戸コロッケ元町店」
９月１０日（金）、そうざいのリーディング・カンパニー(株)ロック・フィールド神戸ヘッドオフィス、神戸ファクトリー、リニューアル・オープンした「神戸コロッケ元１号店」、創業が慶長１５年（１６１０年）と業界で最も古い歴史を持つ竹中工務店が明治３２年神戸に進出して最初に本社を置いたゆかりの地にある「竹中大工道具館」の見学会を開催。
まず「(株)ロック・フィールド」では、社内の見学の後、「岩田・社長」から、価格競争から価値競争へ、欧米中心の食文化から、日本の食文化を見直し、食育やアジアン・サラダなどについて講演。続いて安藤忠雄氏と佐藤卓氏がデザインした、神戸コロッケ１号店のあった場所にリューアル・オープンした元町店、「竹中大工道具館」では大工道具、日本建築など、木の文化を再認識し、懇親会は神戸北野の異人館「東天閣」で交流を深めた。